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仔姜牛肉片的做法

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仔姜牛肉片

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食材清单加入采购清单

牛里脊 300克

、

仔姜 80克

、

鲜青花椒 15克

、

淀粉 20克

、

料酒 20克

、

豆瓣酱 15克

、

花生油 30克

、

生抽 20克

、

糖 6克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
仔姜洗净切片或丝备用
步骤2/6 点击查看大图
牛里脊切薄片，用淀粉抓匀。
步骤3/6 点击查看大图
水开后关小火，将牛肉片一片片放入水中，速度要快。
步骤4/6 点击查看大图
牛肉片变色即可捞出
步骤5/6 点击查看大图
起锅烧油，油热下豆瓣酱、花椒、料酒、生抽、白糖翻炒，再加牛肉片炒匀即可。调料依个人口味增减。
最后一步点击查看大图
装盘出锅，尽享美味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-20 · 山东省

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