糯米粉豌豆板栗蒸粑粑
糯米加上穇子（一种红色粗粮，长得像高粱）磨成粉，加入豌豆、板栗、五花肉，搅拌均匀，上锅蒸，太美味了，小时候的味道（我们湖南管这个叫蒸糊子，不知道你们那叫啥），老少皆宜，你也来试试吧
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步骤1/6
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用打粉机把糯米，穇子打成粉
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步骤2/6
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打好的糯米粉
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步骤3/6
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糯米粉和穇子粉
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步骤4/6
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将豌豆用油炒一下，加入一点盐调味，那样香一些，然后将糯米粉、穇子粉和切好的五花肉（切大块一些）、板栗搅拌均匀，水开上锅蒸，中小火蒸1小时左右
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步骤5/6
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上锅蒸的中间过程，记得查看蒸锅有没有水哈
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最后一步
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太美味了，你也来试试吧
1. 没有穇子的可以加点小米或别的粗粮粉；
2. 五花肉切块用一点盐拌一下就行，不用炒；
3. 一定要用中小火，火太大中间容易蒸不熟。
4. 因为吃的人多所以粉用的多，人少的话可以按比例减少食材。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-08-23 · 湖南省
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