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苦瓜炒牛肉，美味下饭！的做法

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苦瓜炒牛肉，美味下饭！

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牛肉 200克

、

苦瓜半根

、

姜丝少许

、

蒜末少许

、

生抽少许

、

葱段适量

、

白糖少许

、

玉米淀粉少许

、

蚝油一勺

、

料酒一勺

、

盐半勺

、

淀粉水少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
切好的新鲜牛肉提前用生抽、蚝油、白糖、料酒和玉米淀粉拌匀腌入味。
步骤2/8 点击查看大图
苦瓜切片，姜切丝，蒜头切碎，葱切段。
步骤3/8 点击查看大图
锅里热油，放入蒜末爆后倒入苦瓜，翻炒几下后倒入白糖、蚝油盐炒一下装盘备用。
步骤4/8 点击查看大图
锅里重新倒油，倒入牛肉煎一会，翻面煎。
步骤5/8 点击查看大图
放入姜丝、葱段，翻炒几下。
步骤6/8 点击查看大图
接着倒入炒好的苦瓜，继续翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
最后淋上淀粉水和少许酱油，翻炒几下即可出锅了！
最后一步点击查看大图
牛肉口感鲜嫩，苦瓜也不会苦，非常美味下饭！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-24

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