抹茶椰香双色冻,清凉与甜蜜的交织。
一半是清新淡雅的抹茶绿,散发着悠悠茶香,仿佛将您带入了宁静的茶园;另一半是浓郁迷人的椰香白,仿佛是热带海滩上的微风轻拂。当您轻轻一勺挖下,两种色彩与口感完美交融,给您带来前所未有的味觉享受。
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步骤1/12
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椰奶250克、淡奶油100克、白凉粉15克,放一起煮沸后,小火煮1分钟,让白凉粉完全融化。
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步骤2/12
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倒入杯子里,放至凉透定型。
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步骤3/12
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牛奶250克、淡奶油100克、白砂糖30克、白凉粉15克,放一起煮沸后,小火煮1-2分钟,让白凉粉完全融化。
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步骤4/12
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抹茶粉8克,提前过筛一下,倒入部分热牛奶,搅拌均匀。
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步骤5/12
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搅拌至抹茶粉完全融化后就不要再加奶液了。
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步骤6/12
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再把抹茶液倒回奶液里,搅拌至颜色均匀。
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步骤7/12
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过筛一下去掉大颗粒。
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步骤8/12
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倒入杯子里、震几下去掉大气泡,放至凉透定型。
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步骤9/12
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抹茶椰香双色冻,完成O(∩_∩)O
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步骤10/12
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一半是清新淡雅的抹茶绿,散发悠悠茶香,另一半是浓郁迷人的椰香白,,散发悠悠椰香
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步骤11/12
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细腻爽滑的口感,入口即化,
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最后一步
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清新的抹茶与香甜的椰香巧妙融合,形成了独特的双色搭配。
1、选用品质好得抹茶粉,可以提升成品的色味。
2、白凉粉需要煮1分钟左右,才可以完全融化。
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发布于 2024-08-31
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