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香辣罗非鱼的做法

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香辣罗非鱼

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10~30分钟 | 配菜(中级)

罗非鱼 1条

、

红椒 1个

、

蒜瓣 5个

、

姜 1块

、

干辣椒适量

、

花椒适量

、

大葱段 1根

、

小葱花适量

、

料酒 2勺

、

火锅料 1小块

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鱼洗净抹盐，料酒姜水腌制几分钟
步骤2/9 点击查看大图
擦干后放入锅里油炸
步骤3/9 点击查看大图
炸至此颜色捞起
步骤4/9 点击查看大图
放入空气炸锅继续炸10分钟。
步骤5/9 点击查看大图
放入盘中。
步骤6/9 点击查看大图
先炒姜蒜，火锅料，豆瓣，花椒，然后适当加水
步骤7/9 点击查看大图
备好的蔬菜。
步骤8/9 点击查看大图
备好的菜依次放入锅中，最后放盐，鸡精。
最后一步点击查看大图
起锅放葱花，脆花生。

小贴士

炸鱼时水擦干。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-04

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