玉米面发糕
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步骤1/22
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玉米面100克。
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步骤2/22
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面200克。
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步骤3/22
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色拉油15克。
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步骤4/22
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热开水100克。
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步骤5/22
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玉米面倒入开水烫一下,用筷子搅成面絮。
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步骤6/22
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加入200克面粉。
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步骤7/22
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加入一个鸡蛋。
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步骤8/22
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加入3克酵母粉。
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步骤9/22
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温水35度左右加入面团里。
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步骤10/22
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加入15克色拉油。
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步骤11/22
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和成光滑面团。
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步骤12/22
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盖上保鲜膜大约发面40分钟,发至2倍大。
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步骤13/22
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发好的状态。
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步骤14/22
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用手抓起有拉丝和蜂窝。
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步骤15/22
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取出后轻揉排气,用手整理一下形状。
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步骤16/22
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用擀面杖轻轻擀两下。
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步骤17/22
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放入温水锅中进行第二次醒发,约15分钟。
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步骤18/22
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醒发好后,锅中换冷水,开大火上气蒸20分钟,闭火后焖5分钟,美食完成。
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步骤19/22
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蒸好了,凉一会。
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步骤20/22
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改刀切块。
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步骤21/22
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无糖粗粮首选,好吃健康。
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最后一步
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凉一会装盘开吃了。
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发布于 2024-09-09 · 辽宁省
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