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挪威青花鱼芝士春卷的做法

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挪威青花鱼芝士春卷

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虽然是煎炸，但是还是很酥脆。最后配上番茄沙司吃，酸甜感特别的解腻，相辅相成的感觉。参与活动: #哈兰德甄选挪威青花鱼揭秘金牌球员的健康美味秘籍#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

挪威青花鱼一片（腌制）

、

料酒半瓶盖（腌制）

、

生姜末适量（腌制）

、

油适量（煎鱼用）

、

绿紫苏 24片

、

马苏里拉奶酪适量

、

盐适量

、

油适量（炸春卷用）

、

春卷皮 12片

、

番茄沙司适量（蘸着吃）

、

粘春卷皮淀粉水

、

低筋面粉+水适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将青花鱼、姜末、料酒等抓匀后腌制10分钟左右；
步骤2/12 点击查看大图
锅里油热后皮朝下，中火煎至两面焦黄；
步骤3/12 点击查看大图
然后放少许盐，将青花鱼压碎，一边压、一边把鱼骨去除；
步骤4/12 点击查看大图
准备少许面粉和水搅拌均匀备用，和勾芡淀粉水差不多的浓稠度；
步骤5/12 点击查看大图
春卷皮上依次放绿紫苏—青花鱼—马苏里拉奶酪；
步骤6/12 点击查看大图
一卷卷到芝士处；
步骤7/12 点击查看大图
二卷；
步骤8/12 点击查看大图
二卷后左右朝中间对折，顶部涂点淀粉水后卷到头；
步骤9/12 点击查看大图
总共做了12根；
步骤10/12 点击查看大图
锅里放适量的油，温度达到约170°左右放入春卷；
步骤11/12 点击查看大图
煎炸制两面焦黄即可。
最后一步点击查看大图
最后配着番茄酱吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-10 · 江苏省

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