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酥酥脆脆炸鲜蘑的做法

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酥酥脆脆炸鲜蘑

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平菇有很多种吃法，我大儿最喜欢的就是炸着吃！香酥可口！根本停不下来参与活动: #打卡中小学生营养餐#

食材清单加入采购清单

平菇 400克

、

面粉 1大勺

、

鸡蛋 2个

、

淀粉 2大勺

、

十三香 1小勺

、

盐 5克

、

孜然粉 1小勺

、

烧烤料适量

、

油 500ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
平菇洗净撕成小朵，加盐3克抓匀腌制10分钟左右挤干水分
步骤2/8 点击查看大图
盆中放鸡蛋、淀粉、面粉、十三香、孜然粉、盐，少许水搅拌均匀
步骤3/8 点击查看大图
成糊糊状
步骤4/8 点击查看大图
蘑菇放面糊里面拌匀
步骤5/8 点击查看大图
锅中烧油油温六成热用筷子一个一个夹起来放入锅中中小火满炸
步骤6/8 点击查看大图
炸至微黄捞起控油
步骤7/8 点击查看大图
全部炸完后调至大火复炸一次更酥脆
最后一步点击查看大图
炸好装盘撒上烧烤料即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-10 · 黑龙江省

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