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云南菜～薄荷牛干巴的做法

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云南菜～薄荷牛干巴

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薄荷在云南人心目中是家的代表，无论在哪里，只要有薄荷就等同于回到家，在外的游子种花种菜，第一盆首选种薄荷，最好是遍地开花那种，如果可以一定把薄荷，阿瓦香菜，小米辣这三个种满全地球上

食材清单加入采购清单

牛干巴 200g

、

干椒 5g

、

花椒 2克

、

菜籽油 10克

、

新鲜薄荷 1把

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
好的牛干巴是这酱紫的正宗小黄牛肥瘦相间正好肉质饱和度刚好水分平衡
步骤2/9 点击查看大图
准备食材薄荷洗净牛干巴切片
步骤3/9 点击查看大图
起锅烧油
步骤4/9 点击查看大图
炸薄荷这个个人喜好有的喜欢味弄一点就先炸干巴再炸薄荷炸好捞出
步骤5/9 点击查看大图
炸辣椒花椒辣椒整个
步骤6/9 点击查看大图
倒入牛干巴
步骤7/9 点击查看大图
要吃软的嫩的猛火炸2分钟捞出要吃脆的文火慢炸直到变硬为止
步骤8/9 点击查看大图
捞出来
最后一步点击查看大图
好啦开炫肥瘦相间

小贴士

今日小姐姐吃软滴牙口不好家里有老人小孩可以试试

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-15 · 云南

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