豆沙月饼
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因为不喜欢放麦芽糖也不习惯用太多糖浆,觉得蜂蜜比较健康~所以很多比例都用蜂蜜替换啦,喜欢吃甜的红豆馅里也可以多放蜂蜜,我这个配方甜度自己觉得刚刚好,就是微微甜~ 另外我把花生油都用玉米油代替了哦
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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红豆提前一晚用水泡好,煮到用手一捻就碎的状态
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步骤2/4
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把煮好的红豆➕蜂蜜➕玉米油加入到破壁机里打碎(尽量把水分沥干哦)
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步骤3/4
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打好后倒入铁盘中,烤箱210度每5~8分钟拿出来翻拌均匀,不断重复直至状态烤到可以捏成团即可
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最后一步
饼皮混合均匀后,豆沙馅25g,饼皮25g,或者馅30g皮20g都可以~这些量50g大概可以做40多个的样子
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-20
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