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家庭版锅包肉的做法

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家庭版锅包肉

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终于对锅包肉下手了，，，一直很喜欢吃的一道菜，自己在家做，经济实惠参与活动: #打卡中小学生营养餐#

食材清单加入采购清单

猪里脊肉 300g

、

胡萝卜适量

、

香菜 1根

、

葱适量

、

蒜 2瓣

、

土豆淀粉适量

、

白糖一大勺

、

白醋一勺

、

生抽一勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备适量的土豆淀粉，用水先泡着，
步骤2/7 点击查看大图
里脊肉切片备用
步骤3/7 点击查看大图
淀粉空出多余水分，加入肉片抓制上浆，在倒入适量食用油接着在抓一会，锅里热油，放入一点淀粉，入锅飘起就可以下肉片了
步骤4/7 点击查看大图
炸制定型翻面，
步骤5/7 点击查看大图
炸制变色捞出控油，锅里油温加热至微微起烟，倒入肉片复炸，时间在10秒左右。我这个时间有点过长了
步骤6/7 点击查看大图
锅里加油，加入蒜片炒香，放入所有配料，倒入炸好的肉片
最后一步点击查看大图
盛出装盘，味道还不错，就是有点炸过火了！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-20

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