红丝绒旋风卷
只需要比普通蛋糕卷多一点小步骤，就可以做出一眼惊艳的蛋糕卷，我是第一次做都可以成功，你也一样可以！ 参与活动: #打卡中小学生营养餐#
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步骤1/15
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准备好所需要的材料；
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步骤2/15
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蛋黄5个，加入玉米油和牛奶打匀乳化；
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步骤3/15
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筛入低粉
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步骤4/15
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搅匀成蛋黄糊；
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步骤5/15
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蛋白5个加糖50g打发成弯钩状态；
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步骤6/15
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蛋黄糊和蛋白糊分次混合搅匀；
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步骤7/15
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混合好蛋糕糊；
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步骤8/15
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分出一半加入红丝绒液2滴搅匀；
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步骤9/15
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将红丝绒蛋糕糊装入裱花袋中；
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步骤10/15
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先倒入原色蛋糕糊，抹平；
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步骤11/15
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再挤入红丝绒蛋糕糊抹平，用一根手指来回画平行曲线，烤盘转90度后再画一遍；
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步骤12/15
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放入预热好的烤箱；上火150下火140烤25分钟
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步骤13/15
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去除倒扣撕去油纸；
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步骤14/15
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借助擀面杖卷进卷起固定一会；
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最后一步
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切开就是漂亮的旋风花纹了；
卷的方向要平行于最后一次画平行曲线的方向；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-09-23 · 广西壮族自治区
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