软面小笼包子
-
步骤1/12
点击查看大图
我买的五花肉比较肥，大概4肥6瘦，准备一把小葱，花椒一个八角2根葱泡水
-
步骤2/12
点击查看大图
肉里放点生抽蚝油味精盐搅匀
-
步骤3/12
点击查看大图
大概半碗水分次搅进肉里，肉吃了水更嫩
-
步骤4/12
点击查看大图
小葱切碎放在肉里，泼热油搅拌
-
步骤5/12
点击查看大图
现在肉馅太稀了，冰箱冷冻一小时成形更好包
-
步骤6/12
点击查看大图
酵母5克，面粉500克，水大约350克，特别稀，新手建议水量别加这么多，手不能沾面太稀了
-
步骤7/12
点击查看大图
搅匀，手沾水揣匀醒发一小时
-
步骤8/12
点击查看大图
肉冻好了，面也发好了，搅一下排气
-
步骤9/12
点击查看大图
手上沾干面粉再纠一小块这样更好包
-
步骤10/12
点击查看大图
哈哈哈，太稀了包出来好丑，二次醒发半小时左右，看气温
-
步骤11/12
点击查看大图
蒸了2锅，冷水上锅蒸14分钟就行了，蒸好焖四五分钟开锅，怕包子回缩
-
最后一步
点击查看大图
还不错，小孩放学一口气炫了四五个
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-09-25 · 广东省
软面小笼包子的相关分类
软面小笼包子的相关推荐
-
小笼包
88226人看过 -
鲜嫩松软多汁的肉包子 ❗️好吃到流口水❗️酱香小笼包
5152998人看过 -
小笼包
201762人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#丑萌又油香油香的小笼包
193502人看过 -
江苏/发面小笼包
186816人看过 -
小笼包
184573人看过 -
小笼包子
37414人看过 -
小笼包
30926人看过 -
#女神野餐记#小笼包
148774人看过 -
#中小学生营养餐#小笼包做法，孩子爱吃的早餐
247321人看过 -
自做鱼丸
20687人看过 -
紫薯馒头
92610人看过
