绿萝卜馅饼
家里买了好多绿萝卜,今天准备做个绿萝卜馅饼
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步骤1/5
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准备所有食材,
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步骤2/5
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50度左右的温水,喝一口烫嘴的感觉自己估摸,少量多次加入,边倒边搅拌和成面团。
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步骤3/5
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鸡蛋炒碎备用。虾皮小火慢煎至变色。萝卜去皮,切丝后过热水30秒,有效去除萝卜的辛辣。然后捞出过凉水保持翠绿的颜色,捞出攥干水份再切碎。放一点葱花,然后加各种调料,量自己把握,搅拌均匀即可。
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步骤4/5
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把面团弄成剂子,包上馅料,像包包子一样,然后用手慢慢的,温柔的把它按扁,别太大力呀,此刻需温柔。
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最后一步
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然后热锅,中小火把饼放进去,底部抹不抹油随你,不放油也可以。注意火候,饼身慢慢鼓起就代表差不多了。因为馅都是熟的,皮子又那么软和薄,也就3分钟吧。
都写完了,我觉得没啥要注意的了。
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发布于 2024-09-26 · 山东省
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