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下饭菜｜辣椒炒肉的做法

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下饭菜｜辣椒炒肉

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10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉

、

螺丝椒

、

葱花

、

蒜片

、

外婆乡小榨菜籽油

、

郫县豆瓣酱

、

料酒

、

蚝油

、

生抽

、

鸡精

、

糖

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
五花肉，切片备用
步骤2/7 点击查看大图
螺丝胶去籽儿，去白线，切段儿，备用
步骤3/7 点击查看大图
葱花，蒜片儿切好备用。
步骤4/7 点击查看大图
热锅后加入外婆乡小榨菜籽油，放入五花肉片，煸炒至七八成熟。
步骤5/7 点击查看大图
加入豆瓣酱，炒出红油，加入葱花、蒜片爆香。加入料酒，酱油，耗油，鸡精（豆瓣酱很咸，千万不要再加盐。）糖一点点，翻炒后加入螺丝椒，炒至螺丝椒熟透。
步骤6/7 点击查看大图
出锅
最后一步点击查看大图
干饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-27 · 北京

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