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茄子肉馅卷

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茄子这样做你一定没吃过！外焦里嫩，一口爆汁～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子 2个

、

肉末 500g

、

臻鲜番茄火锅底料 2勺

、

料酒适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

姜末适量

、

葱花适量

、

蒜末适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
肉末加料酒、生抽、蚝油、姜末、小葱花，搅匀备用
步骤2/5 点击查看大图
空碗中加两勺番茄火锅料、生抽、蚝油、清水、蒜末，搅匀备用
步骤3/5 点击查看大图
茄子刮成大片，抹上肉末，卷成肉卷，再裹上干淀粉
步骤4/5 点击查看大图
七成油温，下锅炸至金黄，捞出控油
最后一步点击查看大图
料汁下锅，转大火收浓后，浇在茄子上即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-28 · 四川省

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