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猪肉豆角馅包子的做法

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猪肉豆角馅包子

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我家人爱吃包子，今天准备做一个煮肉豆角馅的包子

食材清单加入采购清单

面粉 300克

、

酵母 4克

、

泡打粉 1克

、

温水 180克

、

猪肉馅 180克

、

生抽适量

、

老抽适量

、

姜沫适量

、

葱沫适量

、

蚝油适量

、

盐一点点

、

香油一点点

、

橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
葱姜花椒加入热水泡10分钟泡出香味。另起锅水开放点食用油，放入豆角烫2分钟，变色就捞出来，过冷水再切碎。
步骤2/5 点击查看大图
猪肉馅里少量多次加入花椒水，朝一个方向搅拌，让肉馅吸收花椒水，再放入姜沫，生抽，老抽，蚝油，盐一丢丢，鸡精，做包子馅不要放十三香，十三香味太浓，淋一点橄榄油，淋点芝麻香油会更香。
步骤3/5 点击查看大图
先搅肉馅，朝一个方向搅拌，在和豆角一起搅拌均匀。
步骤4/5 点击查看大图
水开放入包子大火蒸16分钟，在焖两三分钟，打开盖子。
最后一步点击查看大图
香香的包子做好了

小贴士

鸡精可放，不放都行

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-02 · 山东省

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