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孜然鸡胗的做法

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孜然鸡胗

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今天赶大集买了鸡胗，做个孜然鸡胗。

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鸡胗 450克，

、

孜然适量

、

辣椒粉适量

、

葱姜蒜适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸡胗洗净切片。葱姜蒜切好备用。
步骤2/3 点击查看大图
鸡胗放入锅里焯水。
最后一步点击查看大图
爆香葱姜蒜。鸡胗下锅快速翻炒，加少许料酒。加入孜然粉，喜欢吃的可以多加些。加入辣椒粉，炒到没水分干为止，加入盐，少许鸡精，注意要勤翻动，避免糊掉。

小贴士

我做的是焯水的，不焯水也可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-04 · 山东省

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