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免揉小笼包的做法

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免揉小笼包

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食材清单加入采购清单

面粉 300g

、

温水 230g

、

酵母 3g

、

细砂糖 5g

、

肉粒 250g

、

葱花 10g

、

生抽适量

、

老抽适量

、

黄豆酱适量

、

郫县豆瓣酱适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
肉，最好是五花肉，切肉丁，小点，放生抽老抽黄豆酱豆瓣酱炒香，放凉，放葱花，放冰箱冷藏
步骤2/4 点击查看大图
300克面230克水，3克酵母，少许糖，搅拌好发酵
步骤3/4 点击查看大图
用干粉，揪剂子，裹肉馅，醒10分钟左右，蒸15分钟，闷5分钟，包子底都透油
最后一步点击查看大图
不要太大，二口一个包子，酱香肉味十足。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-04 · 江苏省

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