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西兰苔炒牛肉的做法

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西兰苔炒牛肉

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一直很喜欢吃西兰花，发现西兰苔这个品种后它是超越西兰花在我心里的地位了，它比西兰花更脆嫩。口感更合我心意。这道菜依然是健康多样的搭配。当然好吃也是必须的，我自己这周最满意的一道菜。

食材清单加入采购清单

西兰苔 250克

、

牛肉 150克

、

贝贝南瓜半个

、

水果萝卜一根

、

白背木耳适量

、

白玉菇 70g

、

蒜 3瓣

、

蚝油适量

、

酱油适量

、

鲜菇粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
全部食材处理好。（西兰苔焯水30秒白玉菇焯水1分钟白背木耳久一点焯水2-3分钟，牛肉用少许酱油蚝油腌一下）
步骤2/9 点击查看大图
锅里下油，牛肉炒至8分熟，盛起来备用
步骤3/9 点击查看大图
干净的锅里倒油油热后放蒜爆香一下
步骤4/9 点击查看大图
放贝贝南瓜，炒2分钟左右
步骤5/9 点击查看大图
加入水果萝卜，继续翻炒1分钟
步骤6/9 点击查看大图
剩下的蔬菜全部倒入大火翻炒半分钟
步骤7/9 点击查看大图
倒入牛肉快速翻拌一下就好
步骤8/9 点击查看大图
倒入酱油蚝油鲜菇粉翻拌均匀（没有鲜菇粉用鸡精也行）
最后一步点击查看大图
OK，可以装盘开吃了

小贴士

牛肉如果你们不像我这么懒惰的话可以买整块的自己切，别像我一样买切好片的，结果人家是顺着纹路切片的，真怪难咬的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-06

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