牛牛身上都是宝之【牛腩筋皮】
就是牛腩下面的筋皮。煮熟后适合炒辣椒，拌着吃，涮火锅。我就是想涮火锅吃的，一张一张的看着像豆皮，但是可比豆皮香哦，大家可以尝尝 ！
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步骤1/7
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先来焯水，3斤筋皮焯水以也没有那么多了。这个筋皮是会有油质，先不要管它。
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步骤2/7
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焯完水后还是会有油的，越大张的筋皮油质会越多，小点的焯水完就会干净很多了。
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步骤3/7
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电饭煲隆重登场。无敌小家方便又快捷！任何食物都轻松煮烂，电饭煲下面铺上葱段和姜片，我放了两朵八椒，一小点花椒。不用放盐，因为我们之后吃火锅呀，炒辣椒啊都要放盐的，就不需要放盐来煮了，如果想吃酱卤的筋皮就要加好调料了！
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步骤4/7
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煮熟的标志就是用筷子捅就穿过去了，这样就可以出锅了，放凉一点，用一个不太锋利的刀具，筋皮上的油质轻松刮掉！
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步骤5/7
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看多干净！！是不是好像豆皮？就这样一张一张的，涮火锅去吧可好吃了
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步骤6/7
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我分出来一盘儿用蒜片炒了一下 。美味就是无论怎么吃就一个字 香！
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最后一步
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冻起来两包 。过两天下雪了就在家涮火锅吧 ！
自己动手做的饭菜才是最好吃的 ！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-10-06 · 辽宁
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