四腮鲈鱼汤
朋友送了几条松江特有少见的四腮鲈鱼，菌菇豆腐汤，鲜掉眉毛。
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步骤1/9
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四腮鲈鱼，很小，有四个腮，松江特有，见过吗？
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步骤2/9
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处理干净。
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步骤3/9
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食材准备。
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步骤4/9
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菜籽油和猪油，葱姜蒜，爆香。
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步骤5/9
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加料酒，千万别加盐。
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步骤6/9
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热水下锅，煮开。
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步骤7/9
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换汤锅，大火煮开，小火炖。
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步骤8/9
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加豆腐。
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最后一步
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加盐，其他调味料都不要放，出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-10-10 · 上海市
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