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蒜蓉加拿大北极虾海鲜煲

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蒜蓉北极虾海鲜煲，是一道下饭菜，甜甜辣辣的，北极虾的鲜味加上蒜蓉酱的香味，健康、低脂高蛋白，拌着饭能吃下好几碗。参与活动: #舌尖上的假期之旅#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 15只

、

阿根廷红虾仁 10只

、

加拿大北极贝 100克

、

娃娃菜半颗

、

魔芋 50克

、

蒜末 150克

、

小米辣 2个

、

辣椒面 10克

、

耗油 1勺

、

生抽 1勺

、

欧芹碎适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
加拿大北极虾，肉质紧实，口感鲜甜中透着微微的咸味。细品之下，才会发觉与普通养殖虾的不同之处。养殖虾少有肉质紧实之流，多为口感软糯；野生冷水虾，身处冰冷海域、大洋深处，肉质有嚼劲。熟冻加工，保鲜更保营养，开袋解冻即食。
步骤2/9 点击查看大图
娃娃菜洗干净铺在锅底，在放入魔芋丝。
步骤3/9 点击查看大图
继续放入北极虾和北极贝。
步骤4/9 点击查看大图
最后放入阿根廷红虾仁。
步骤5/9 点击查看大图
另用炒锅，油热炒香蒜蓉。继续放入小米辣，辣椒面提香，翻炒均匀，激发香味。
步骤6/9 点击查看大图
调味：加入蚝油、生抽翻炒均匀，蒜蓉酱就做好了。
步骤7/9 点击查看大图
将炒好的蒜蓉酱均匀倒在海鲜上，小火盖盖焖煮10分钟。
步骤8/9 点击查看大图
撒入小米辣后继续焖煮5分钟，欧芹碎点缀就完成了。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-10 · 北京市

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