是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
湖北襄阳：大头菜炒肉的做法 点击查看大图

湖北襄阳：大头菜炒肉

浏览 13.1万 · 收藏 3867
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食光的记忆

襄阳大头菜，湖北省襄阳市特产，大头菜又名孔明菜、诸葛菜，在襄阳俗称“咸菜”芥菜，与榨菜一样，都是芥菜的变种。榨菜是茎用芥菜，大头菜是根用芥菜，雪里蕻是叶用芥菜。而芥末调料，是芥菜的种子碾磨成的。襄阳大头菜的腌制，须三腌、五卤、六晒，这一独特工艺，被授予省级非物质文化遗产。 参与活动: #舌尖上的假期之旅#
食材清单 加入采购清单
大头菜 500克
、
油 适量
、
鸡精 1勺
、
干椒 1个
、
瘦肉丝 100克
、
淀粉 1勺
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-10 · 湖北省

换个做法

大头菜炒肉的相关分类

荤菜 清蒸大闸蟹 栗子 大闸蟹 儿童食谱 板栗 更多

大头菜炒肉的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许