红薯丝馒头
小时候虽没饿过肚子,但粮食也不是很富裕。 妈妈偶尔会在蒸米饭的上面铺一层红薯丝,挑嘴的爸爸吃白米饭,我们姐弟仨的米饭里会掺拌少许红薯丝,而妈妈自己碗里则是红薯丝上粘裹少量白米饭。 那时觉得不难吃,但也不欢喜。 日子过好了,红薯没被从餐桌上淡化,反而常常是主角,吃法也多样变化,不仅更好吃,与精米白面搭配着吃还更健康营养也更均衡了。 参与活动: #舌尖上的假期之旅#
-
步骤1/7
点击查看大图
面粉中加入酵母拌,再加入水拌成面絮
-
步骤2/7
点击查看大图
揉成不粘手不是很光滑的面团,加盖容器盖,醒面10分钟
-
步骤3/7
点击查看大图
红薯洗净去皮,擦成丝。取出面团揉至光滑,擀成面饼,把红薯丝堆放在面饼上
-
步骤4/7
点击查看大图
继续揉面成团,红薯丝和面团混合均匀
-
步骤5/7
点击查看大图
搓成手腕粗的条,切成等份面剂
-
步骤6/7
点击查看大图
搓成圆形馒头生胚,码放蒸笼里,加盖醒发大概40分钟,馒头明显变大
-
最后一步
点击查看大图
凉水上锅开始蒸,大火蒸上汽后计时20分钟,关火,焖2分钟再开盖取出即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-10-11
红薯丝馒头的相关分类
红薯丝馒头的相关推荐
-
#打工人的健康餐#养生红薯馒头
130932人看过 -
山药馒头
31361人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5900131人看过 -
红薯叶馒头
62228人看过 -
红薯馒头
28501人看过 -
奶香红薯馒头
457981人看过 -
红薯馒头
54530人看过 -
夏日必备❗️凉拌黄瓜❗️低卡减脂又开胃
1051372人看过 -
#夏日开胃餐#手抓饼烤虾,空气炸锅美食
307680人看过 -
酸酸甜甜的奶香草莓山药球
84119人看过 -
端午来啦,快来包粽子!
3485448人看过 -
卤菜
441396人看过