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虾仁黄瓜炒鸡蛋

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虾仁黄瓜炒虾仁是一道清爽可口的家常菜，制作简单但味道鲜美。
食材清单 加入采购清单
鸡蛋 2个
、
黄瓜 1根
、
虾仁 300g
、
食用油 20g
、
盐 2g
、
胡椒粉 1g
、
淀粉 3勺
、
葱花 20g
烹饪步骤
小贴士

虾仁腌制： 用料酒、盐、白胡椒粉和淀粉腌制虾仁，可以去腥增鲜，使虾仁更加滑嫩。 热锅冷油： 虾仁下锅时，先热锅再倒入冷油，可以防止虾仁粘锅。 快速炒制： 不需要炸虾仁太久，虾仁变色即熟，黄瓜保持脆嫩口感最佳。 分开炒制： 先炒虾仁后炒黄瓜，最后再组合炒制，可以使虾仁和黄瓜分别保持最佳的口感。 这道菜色泽鲜艳，口感清爽，是一道非常适合夏天的家常菜。希望你能尝试并喜欢这道黄瓜炒虾仁！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-14

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