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云南玫瑰花宴～铜锅玫瑰毛豆牛肉沫的做法

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云南玫瑰花宴～铜锅玫瑰毛豆牛肉沫

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云南人对铜锅的热爱，如果兜里米可以，那家里的锅碗瓢盆厨房用具，将是铜的，小铁锤一个个锤出来滴。云南姑娘滇西地区婚嫁陪嫁之品里，金银铜铁，翡翠排行下来，除了铁不常见，其余都是常备之品。家有喜事，喜得麟儿，亲朋好友多送，翡翠，银饰等等，看个人喜好，米的多少，关系如何来定。

食材清单加入采购清单

" target="_blank" style="color: #488040"> 毛豆 50克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 牛肉 50克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 干辣椒 3个

、

混合油 1勺

、

酒 1勺

、

玫瑰盐 2克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 水 10克

、

铜锅 1个

、

铜铲 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材
步骤2/9 点击查看大图
起锅烧油
步骤3/9 点击查看大图
爆香干辣椒
步骤4/9 点击查看大图
翻炒牛肉沫
步骤5/9 点击查看大图
倒入白酒
步骤6/9 点击查看大图
加入毛豆
步骤7/9 点击查看大图
加入玫瑰盐
步骤8/9 点击查看大图
加入水闷煮3分钟，直到收汁
最后一步点击查看大图
出炉啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-17

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