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苹果啫啫鸡煲，大呼过瘾的做法

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苹果啫啫鸡煲，大呼过瘾

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苹果啫啫鸡肉煲～这道菜鸡肉滑嫩，带着苹果的清甜，每一口都是满满的幸福感！鸡肉的鲜嫩和苹果的甘甜完美融合，每一口都是满满的幸福感。参与活动: #秋日养生这样吃，把你的健康补回来#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿肉 300克

、

洋葱半个

、

土豆 1个

、

新西兰苹果 1个

、

生姜适量

、

香葱适量

、

料酒 1勺

、

减盐生抽 2勺

、

减盐老抽 1勺

、

瑶柱酱汁 2勺

、

蚝油 1小勺

、

白糖 1小勺

、

橄榄油 1勺

、

淀粉 1勺

、

苹果汁 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好全部食材并处理干净。
步骤2/9 点击查看大图
鸡腿肉清洗干净，滤干水分。然后加入料酒、生抽、老抽、瑶柱酱汁、蚝油、白糖、淀粉和橄榄油。
步骤3/9 点击查看大图
搅拌均匀后，让鸡肉腌制30分钟左右，这样鸡肉会更加入味哦！
步骤4/9 点击查看大图
洋葱和苹果切成小丁，土豆和生姜切片，香葱切成段备用。
步骤5/9 点击查看大图
食材准备完毕。
步骤6/9 点击查看大图
将锅烧热，倒入橄榄油或大豆油，把洋葱、土豆、苹果和生姜片倒入锅中翻炒，直到香味四溢。然后，把腌制好的鸡腿肉平铺在辅料上，盖上盖子，焖煮2分钟左右。沿着砂锅边缘淋上苹果汁，转中火继续煮15分钟左右。
步骤7/9 点击查看大图
期间记得开盖轻轻翻拌几次，可以更入味，以免糊底。
步骤8/9 点击查看大图
最后，撒上香葱段，再焖2分钟，让香葱的香气充分融入鸡肉中。
最后一步点击查看大图
一道色香味俱全的苹果啫啫鸡肉煲就完成啦。

小贴士

鸡肉腌制的时候，可以轻轻按摩一下，这样更有助于入味。翻炒辅料时，记得用中火，这样能更好地释放食材的香气。土豆切的别太厚。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-18 · 江苏省

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