云南菜~普洱茶醋
我们云南人作为大山的子孙一员,对山林的热爱是不容任何人亵渎的,很多人说我们云南人是蓝精灵,这个说的没错,大自然馈赠我们的食物是难得可贵的。 春日的花,茶叶,野菜,夏日的野生菌,秋日的满树果实,冬日的暖阳,枯枝,一切美好都来自于大山的馈赠与肯定。 云南人的生活,左手咖啡,右手普洱茶,几乎家家户户都会有两者之一,更多更常见的是普洱茶,走亲访友必备佳品。
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步骤1/14
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接水
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步骤2/14
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普洱熟茶称重,具体用什么根据个人荷包来安排
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步骤3/14
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60克
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装进纱布袋
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步骤5/14
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起锅烧水 无油
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加入茶包
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步骤7/14
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煮茶
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直到茶汤出色
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加入红糖
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5分钟后关火
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熬煮成这样的就可以啦
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步骤12/14
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放凉加入红茶菌酵母
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步骤13/14
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密封30天 夏天注意防虫
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最后一步
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出炉啦!可以喝啦!兑水 煮饭都可以
成了的普洱茶醋喝多少倒出来多少,再加入新的茶糖水养着酵母,酵母会越长越大,如果有更大的容器换一下也是可以的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-10-19
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