桂花泡酒｜封存这个秋天的美好风物！
浏览 4.1万 · 收藏 1677
将做法保存到手机
泡一瓶便携款桂花酒，可饮可观可把玩：封存这个秋天美好的风物、以及这个年纪的记忆——「欲买桂花同载酒，终不似，少年游。」愿我们秋日的甜香终究大过惆怅。 食材分量根据你的容器换算就可以啦！【干桂花｜冰糖｜白酒，比例为1:2:20】
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
要用干净干燥且漂亮的玻璃瓶/罐，美很重要。用对折的纸协助倒入干桂花。放几粒冰糖（不能免糖，需要用甜味整合白酒和桂花的醇度）
-
步骤2/3
点击查看大图
用小漏斗倒满清香型粮食白酒（一定要味道淡的酒来泡，否则会盖住桂花的香气！我用的是29.5度纯粮广东米酒）盖上盖子，放阴凉处或者冰箱密封保存。
-
最后一步
点击查看大图
冰糖融化后，就可以过滤出桂花，纯饮，或调入适当气泡水、乌龙茶喝都绝。随着浸泡时间不同，香气也不同。可存放一天至数年。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-10-21
换个做法
桂花泡酒的相关分类
桂花泡酒的相关推荐
-
自制玫瑰荔枝酒
44332人看过 -
苹果酒（果酒）
676509人看过 -
保证吃一次就上瘾！酸辣爽口的凉拌面
732800人看过 -
日食记丨万能泡酒公式
717812人看过 -
超美星空的水果气泡酒
931340人看过 -
桑葚泡酒
446515人看过 -
肉酱意大利面
16151896人看过 -
青梅酒
504518人看过 -
#秋天怎么吃#五香茶叶蛋
1904924人看过 -
自制荔枝酒、荔枝罐头、荔枝干
1071949人看过 -
全麦小米面馒头
25502人看过 -
青梅酒（酸梅酒）
256517人看过
