玫瑰面包
家中的玫瑰如果干掉了记得不要扔,看看我的视频学做玫瑰面包,好吃好看还不浪费。 参与活动: #法酪芝香,开启早餐新风尚,参与奶酪挑战赛赢好礼#
-
步骤1/30
点击查看大图
✅准备材料
-
步骤2/30
点击查看大图
✅干玫瑰花泡水,晾凉
-
步骤3/30
点击查看大图
✅夹出泡软的玫瑰花瓣,放一旁用作玫瑰内馅部分
-
步骤4/30
点击查看大图
✅玫瑰水过滤杂质,盆中留120克玫瑰水(剩下的玫瑰水可以喝掉啦)
-
步骤5/30
点击查看大图
✅加入3克干酵母
-
步骤6/30
点击查看大图
✅加入40克白砂糖
-
步骤7/30
点击查看大图
✅加入250克高筋面粉
-
步骤8/30
点击查看大图
✅加入2克盐
-
步骤9/30
点击查看大图
✅厨师机先慢后快搅拌至厚膜阶段(面团基本光滑,破洞处呈锯齿形状)
-
步骤10/30
点击查看大图
✅加入30克黄油
-
步骤11/30
点击查看大图
✅继续搅拌至完全扩展阶段(面团很光滑,破洞处光滑)
-
步骤12/30
点击查看大图
✅放入发酵盆,覆盖保鲜膜,室温发酵一小时
-
步骤13/30
点击查看大图
✅面团在发酵时我们来制作玫瑰乳酪内馅,玫瑰花瓣沥干水分
-
步骤14/30
点击查看大图
✅奶油奶酪室温软化
-
步骤15/30
点击查看大图
✅加入玫瑰花瓣
-
步骤16/30
点击查看大图
✅加入白砂糖
-
步骤17/30
点击查看大图
✅搅拌均匀,备用
-
步骤18/30
点击查看大图
✅面团平均分成6份
-
步骤19/30
点击查看大图
✅手掌️按压排气
-
步骤20/30
点击查看大图
✅揉圆o
-
步骤21/30
点击查看大图
✅擀扁
-
步骤22/30
点击查看大图
✅包馅
-
步骤23/30
点击查看大图
✅捏口
-
步骤24/30
点击查看大图
✅整理
-
步骤25/30
点击查看大图
✅放盘
-
步骤26/30
点击查看大图
✅面团32度发酵40分钟
-
步骤27/30
点击查看大图
✅面团表面刷蛋液
-
步骤28/30
点击查看大图
✅用剪刀✂️在顶部剪六角口
-
步骤29/30
点击查看大图
✅上下火180度烤18分钟
-
最后一步
点击查看大图
✅面包烤好啦。收藏➕关注,解锁更多精彩!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-10-22 · 河北省
玫瑰面包的相关分类
玫瑰面包的相关推荐
-
香辣过瘾!比辣条还要好吃的凉拌豆腐皮
987164人看过 -
#甜蜜暖冬,“焙”感幸福#玉米面窝窝头
517320人看过 -
提子面包(面包机版)
4455072人看过 -
照烧鸡腿饭
2447445人看过 -
特色柴火鸡
453446人看过 -
蜂蜜麻花面包空气炸锅也能做❗️外酥里软
212802人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#这道香菜炒牛肉我能吃一辈子!
496814人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 自制红豆沙
198460人看过 -
冬瓜豆腐丸
115800人看过 -
#自由创意面包#总统布列塔尼
176856人看过 -
芒果冰淇淋球
333997人看过 -
私藏做法大公开!不用和面擀面,3分钟吃上美味早餐~
162274人看过