是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

蟹黄蟹肉酱

浏览 1.5万 · 收藏 332

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

又到了吃螃蟹的季节，以前嫌它肉少，多剥几次熟练了，觉得也是一种消遣。关键看着就有食欲！如果吃不完也不用浪费，把蟹黄、蟹肉剥出来，用菜籽油加少许猪油炒制，按自己喜好放些香料、加少许酱油……最后保存起来为下次的蟹黄面做准备！

食材清单加入采购清单

螃蟹 5只

、

菜籽油

、

猪油

、

海鲜酱油

、

十三香或葱姜花椒水

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
如果用葱、姜、花椒做调料，先用水泡，只取泡的水加进去！
步骤2/5 点击查看大图
猪油只加少许，不然太油腻。
步骤3/5 点击查看大图
蟹黄和蟹肉一起倒入油中
步骤4/5 点击查看大图
如果怕浪费，还可以将剩下的壳熬点汤汁，不过水性的食材保存不了多久，油性的酱保存得久些。
最后一步点击查看大图
冷却后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-26 · 四川

换个做法

蟹黄蟹肉酱的相关分类

葱香味荤菜梭子蟹炒年糕梭子蟹罗氏虾早餐食谱更多

蟹黄蟹肉酱的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许