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当归羊肉浓汤

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这道菜基本都是食材的原味，羊肉选用的宁夏的滩羊肉，又嫩又香，还带着奶香味。非常好的食材，有时候，根本不是厨艺不行，而是食材没选好。 参与活动: #秋日养生这样吃，把你的健康补回来#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
羊肉 500克
、
当归头 10g
、
生姜 50g
、
甘蔗汁 300ml
、
山药 30g
、
糯米 30g
、
黑胡椒 适量
、
枸杞 适量
、
七辛粉 适量
、
红花籽油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.这道菜虽然生姜加的多，但是口感并不辛辣，反而还提升了甜味的鲜度。 2.这道菜里姜是臣药，用量是当归五倍，这样才有更好的的保暖养气血的功效 3.加了山药和糯米，一是为了增加汤的粘稠度，二是也起到养护脾胃的效果

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-27

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