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脆皮豆腐

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东哥的茶系慢生活

这是一道非常好吃的家常菜，豆腐因为裹了一层外衣，经过油煎制后，变成了脆脆的口感，搭配上青椒，好看又好吃，想吃素菜还能补充蛋白质的，就做这道菜吧！ 参与活动: #秋日养生这样吃，把你的健康补回来#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
卤水豆腐 220克
、
鸡蛋 30克
、
玉米淀粉 30克
、
食用油 40克
、
蒜末 10克
、
葱末 10克
、
青椒 150克
、
生抽 10克
、
盐 3克
、
白糖 10克
、
醋 10克
、
水淀粉 55克
烹饪步骤
小贴士

1、豆腐一定要用卤水豆腐，其他豆腐太软嫩，没办法翻炒 2、青椒用手掰成块即可 3、这里用到的水淀粉，用玉米生粉5克加清水50克搅匀即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-29

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