西兰花杏鲍菇
翠绿的西兰花与洁白的杏鲍菇相互映衬,色彩清新宜人。
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步骤1/7
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锅置火上,加入清水、少许精盐和植物油烧沸。
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步骤2/7
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倒入西兰花焯烫一下,捞出;沥水。待锅内清水再沸后,倒人杏鲍菇片焯烫一下,捞出、沥水。
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步骤3/7
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净锅置火上、加入植物油烧热,加入蒜末和西兰花翻炒一下,加上精盐,用水淀粉勾芡。
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步骤4/7
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西兰花出锅,码盘,如图所示。
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步骤5/7
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锅内加入植物油烧热,放入杏鲍菇片、白糖、橙汁烧焖几分钟。
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步骤6/7
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用水淀粉勾芡,淋上香油。
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最后一步
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倒在盛有西兰花的盘内、撒上米椒圈即可。
准备工作:
1、西兰花洗净,从每一朵花根处切断,取西兰花小朵;
2、杏鲍菇洗净,先从中间切开,再顶刀切成大片;
3、小米椒去蒂,切成椒圈;蒜瓣去皮,剁成蒜末。
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发布于 2024-11-01
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