莲藕丸子
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烹饪步骤
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步骤1/2
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（忘记拍照片了～）1、用刀背将莲藕和胡萝卜剁碎，保留一些颗粒感；2、肉馅中分次加入葱姜蒜，搅拌至完全吸收；3、调入白胡椒粉、盐、生抽、蚝油、香油搅拌均匀；4、放入剁好的莲藕和胡萝卜；肉馅和莲藕胡萝卜的比例是1:1；5、加入适量的淀粉搅拌均匀；6、油温五成热时，放入团好的肉丸，全程小火慢炸；7、待全部炸好后，油温升高再复炸30秒就做好了～
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最后一步
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好好吃饭呦～
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-11-02 · 山西
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