桂花姜撞奶
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我是客家人，这是经常在家都会吃的自制姜撞奶，在秋冬季节做个爱的家人，暖胃又暖心哦
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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准备材料，生鲜牛奶，蛋白质含量必须大于3.6克，生姜如图，要削皮。
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步骤2/5
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用榨汁机榨姜汁备用。
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步骤3/5
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鲜牛奶加热到75-80℃
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步骤4/5
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牛奶冲入姜汁里，等待1分钟凝固
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最后一步
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撒上一勺红糖粉，一些桂花干，就大功告成啦！
小贴士
1.牛奶蛋白质含量必须大于等于3.6克
2.牛奶温度75-80℃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-11-04
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