是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

芋泥冰皮月饼高颜值冰冰凉凉糯叽叽巨好吃的做法

点击查看大图

芋泥冰皮月饼高颜值冰冰凉凉糯叽叽巨好吃

浏览 1.4万 · 收藏 343

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这份月饼我用了奶香芋泥馅儿，芋泥是个宝贝，制作馅料的时候闻得到浓浓的芋泥奶香，就很满足

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

顺然厨师机 1台

、

冰皮预拌粉 180g

、

开水 180g

、

蝶豆花粉适量

、

仙人果掌粉适量

、

荔浦芋头 250g

、

细砂糖 30g

、

紫薯粉4g 4g

、

牛奶 35g

、

淡奶油 50g

、

黄油 20g

、

熟糯米粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
250克芋头+30克细砂糖+4克紫薯粉+35克牛奶+50克淡奶油倒入和面桶
步骤2/12 点击查看大图
使用顺然厨师机选择搅拌功能
步骤3/12 点击查看大图
加入20克黄油，小火翻炒至成团，不粘锅，不粘刮刀就可以了
步骤4/12 点击查看大图
饼皮预拌粉加开水，搅拌成团
步骤5/12 点击查看大图
再将面皮揉至光滑
步骤6/12 点击查看大图
面团搓成长条，按照2:1:1的比例分成3份
步骤7/12 点击查看大图
两小份分别加入适合的仙人掌粉，蝶豆花粉
步骤8/12 点击查看大图
再分别揉搓均匀
步骤9/12 点击查看大图
3色面团搓成长条，分别分成13等份
步骤10/12 点击查看大图
面团拼接，揉合在一起（约25克/个）
步骤11/12 点击查看大图
面皮擀成圆形，包入馅料，用虎口慢慢收拢
最后一步点击查看大图
用50克模具按压出花型

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-05

换个做法

芋泥冰皮月饼的相关分类

枇杷膏麻辣小龙虾糖蒜蒜蓉小龙虾小龙虾粽子更多

芋泥冰皮月饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许