香辣梭子蟹
风起露凉丰收启 正是蟹肥菊黄时 这个季节,正是蟹儿最肥美的时候 参与活动: #立冬第一补 现在吃最养人#
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步骤1/15
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梭子蟹剪掉大钳子,去壳,剪去鳃须,胃囊
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步骤2/15
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切成两半
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步骤3/15
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配料备好
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步骤4/15
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锅里放油烧热,蟹肉裏上生粉放锅里煎
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步骤5/15
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一只只放进去,最后钳子也放入
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步骤6/15
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煎到有点焦黄
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步骤7/15
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装出来,锅里留底油
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步骤8/15
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放豆瓣酱,姜丝,干辣椒,葱白炒香
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步骤9/15
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放蟹炒匀
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步骤10/15
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放入蒸鱼豉油
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步骤11/15
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黄酒少许
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步骤12/15
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加入蒜蓉辣酱炒入味
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步骤13/15
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加少许生粉水盖上锅盖焖一分钟(图中水只放了三分之一)
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步骤14/15
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最后加入葱段
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最后一步
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美味出锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-11-06 · 湖南省
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