山药仙桃马蹄糕
长辈超爱的节日甜点，寿桃/仙桃点心 软绵慕斯口感
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步骤1/8
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准备好所有食材
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步骤2/8
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200g山药上锅蒸熟，放入破壁机，加入300毫升纯牛奶和300毫升凉水，榨汁，过筛1遍，得出山药汁。
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步骤3/8
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150ml马蹄粉、一半山药汁，搅拌均匀过筛1~2次，得出生浆。
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步骤4/8
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另一半山药汁、100ml白砂糖，煮到沸腾且糖融化，关火；糖水里趁热加入1/5生浆，边倒边快速搅拌至浓稠，再混合剩余4/5生浆，完成粉浆。
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步骤5/8
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蒸锅放入桃子慕斯模具，水开后倒入粉浆，大火蒸约15分钟熟透。蒸好后要完全放凉透才能脱模！
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步骤6/8
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装盘，撒上草莓粉，就完成啦。
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步骤7/8
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香香甜甜，软糯绵密
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最后一步
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颜值美味都在线
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-11-08
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