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蒜末清炒苦瓜，减脂餐主力

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减脂主力食材苦瓜所含的苦瓜素不但具有促进食欲、利尿活血、消炎退热、清心明目的功效，而且是一种强效的抗癌物质，可有效抑制鼻咽癌，口腔癌细胞的生长。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

苦瓜 1根

、

油少许

、

大蒜 2瓣

、

盐适量

、

酱油少许

、

八角 1片

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
苦瓜切开去瓤
步骤2/4 点击查看大图
水开下入切好的苦瓜焯水一分钟，捞出后放入凉水浸泡。
步骤3/4 点击查看大图
起锅倒入适量油，加一片八角，下入蒜蓉小火爆香，下入苦瓜翻炒，加入适量盐，喜欢深色加入酱油或耗油。
最后一步点击查看大图
盛盘开吃。

小贴士

1.焯水后放入凉水为了苦瓜的脆口，特别是凉拌时候需要，喜欢软口可以跳过。 2.加入八角，让素菜有点肉味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-08 · 北京市

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