猪肚煲淮山
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步骤1/7
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新鲜猪肚冲掉表面的粘液就行了，不用加面粉加盐洗
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步骤2/7
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锅里下米酒，有白酒更好，葱姜焯水
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步骤3/7
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这层黄色的胃衣用刀刮掉，焯水之后的猪肚很好洗的
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步骤4/7
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猪肚加了半根淮山，一点红枣，家里要是有莲子百合也可以放进去，猪肚可以整个进去煲，我怕拿出来切烫手，直接切好煲
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步骤5/7
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碾碎的一点白胡椒籽，小火烘焙一下炒香
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步骤6/7
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食材下锅，高压锅上汽小火30分钟
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最后一步
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冬天喝一碗，暖暖的养养胃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-11-08 · 广东省
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