冬阴功火锅家庭版
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烹饪步骤
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步骤1/3
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菜品方面虾和鱿鱼及贝壳类是必备的,各种菌菇也很不错。其他自己喜欢的菜都可以准备。自制泰式蘸料:小米辣,蒜,香菜,螺丝椒或二荆条,洋葱放进去搅拌机打碎之后加生抽,糖,盐,香油,蚝油,我还加了木姜子油和折耳根,不喜欢的可以不放。 挤几个小青柠或柠檬百香果提鲜味~这是灵魂!!!
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步骤2/3
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锅底:我用的集渔的冬阴功料包,有独立椰浆。之前用过日食记的感觉这次的更好吃,会继续回购。锅里热油,下蒜和虾头,香菜根炒一下,加足量开水。放入姜片,小米辣,洋葱和番茄调底味。加入调料包烧开之后就可以下菜了。食材根据耐煮程度依次放入。差不多了再倒入椰浆搅匀就可以吃啦。
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最后一步
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超美味!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-11-09 · 重庆市
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