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西班牙青橄榄烧平鱼的做法

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西班牙青橄榄烧平鱼

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西班牙青橄榄果型圆润饱满，颜色清透，口感软脆适宜，酸度刚刚好，清香的味道满满的地中海风情，橄榄作为西班牙人主打食材如今与平鱼结合烹制，诞生出一种复合的香气，端上餐桌受到家人喜爱，共享不一样的地中海风味。参与活动: #西班牙橄榄烹饪大挑战开启，用地中海美食征服你的味蕾！#

食材清单加入采购清单

平鱼 4条

、

西班牙青橄榄 6颗

、

葱段 20克

、

姜片 4片

、

蒜瓣 5瓣

、

八角 2个

、

花椒 20粒

、

生抽 3汤匙

、

糖 5克

、

甜面酱 1勺

、

醋 4汤匙

、

十三香粉 1克

、

干面粉 20克

、

食用油 15克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材准备好了。
步骤2/13 点击查看大图
西班牙青橄榄对半切开，味道清香，软脆适宜。
步骤3/13 点击查看大图
平鱼收拾干净，葱姜蒜放入碗中。
步骤4/13 点击查看大图
将酱油、醋、八角、甜面酱、十三香粉放入葱姜蒜碗里备用。
步骤5/13 点击查看大图
平鱼包裹上薄薄一层面粉。
步骤6/13 点击查看大图
起油锅放入食用油、花椒，烧热。
步骤7/13 点击查看大图
放入平鱼煎制。
步骤8/13 点击查看大图
煎至两面金黄色。
步骤9/13 点击查看大图
烹入之前调好的料汁，同时加入一碗开水。
步骤10/13 点击查看大图
汤汁烧开，放入西班牙青橄榄。
步骤11/13 点击查看大图
香气四溢。
步骤12/13 点击查看大图
汤汁浓郁后，大火收汁，关火出锅。
最后一步点击查看大图
装盘食用，地中海风味的烧鱼。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-12 · 天津市

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