西班牙橄榄Tapas
黑橄榄:常被用于烹饪,例如放在披萨、意大利面等菜肴上增添风味,也用于制作橄榄油。 青橄榄:除了直接食用,还会被加工成腌渍橄榄,是开胃小菜的选择,也用于一些地中海特色菜肴。 但也不是两者不能合一,今天我给大家介绍的这款 Tapas ,就是融合青、黑橄榄的一道小吃,喜欢的来看看吧! Tapas指西班牙小吃,种类多样,食材包括肉类、海鲜、蔬菜、奶酪等。可以是简单的一片火腿配面包,也可以是复杂的海鲜烩。这些小吃一般分量较小,大家可以尝试多种不同口味的tapas。 参与活动: #西班牙橄榄烹饪大挑战开启,用地中海美食征服你的味蕾!#
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步骤1/9
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橄榄、洋葱、蒜、牛肉、番茄统统切碎,
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步骤2/9
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准备吐司、茄子各两片,茄子上撒盐、胡椒碎,放入烤箱120℃烤20分钟,
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步骤3/9
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适量油炒香蒜末、洋葱碎,放入牛肉炒均匀,在倒入番茄炒出汁,
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步骤4/9
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加白葡萄酒、盐、胡椒碎、
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步骤5/9
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白糖、蚝油、迷迭香调味,
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步骤6/9
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倒入橄榄碎,在加入一个鸡蛋搅拌均匀,撒一勺(也就半勺)柠檬汁出锅,
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步骤7/9
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吐司上面铺满牛肉,放上茄子,在铺一遍牛肉,烤箱烤5分钟即可。
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步骤8/9
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减肥、减脂的朋友也可以吃!
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最后一步
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口感意想不到的爆棚,搭杯黑芝麻糊绝配!
1:我用的朋友店里牛肉渣,生牛肉需要提前腌制。
2:根据茄片厚度,设置好烤制时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-11-12
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