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凉拌米豆腐的做法

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凉拌米豆腐

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奶奶最爱吃的米豆腐，因为软滑，每次吃都会想起她。

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米豆腐 1斤

、

葱姜蒜少许

、

糖适量

、

醋适量

、

鸡精少许

、

生抽一勺

、

小米辣一个可以不放

、

芫荽适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
米豆腐在菜市都可以买到的，味道闻起来是有碱味的。
步骤2/6 点击查看大图
切成条状或者块状，看个人喜好切厚薄。
步骤3/6 点击查看大图
芫荽我用来做凉拌的香菜。真的超级香。
步骤4/6 点击查看大图
凉拌汁：半个腌制的柠檬，去籽＋芫荽＋白米醋＋糖＋盐＋生抽＋蚝油＋油。如果想吃辣可以放小米辣或者油辣椒。边调料边尝味道，调到合适自己的味道就可以了。
步骤5/6 点击查看大图
切好摆盘，淋上酱料就可以了。
最后一步点击查看大图
如果不想吃凉拌，也可以水煮成汤来吃，滑滑嫩嫩的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-12 · 广西

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