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超级美味的奶油芋泥的做法

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超级美味的奶油芋泥

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这两天入冬，猫在图书馆看书，因为不想做午饭，发现了一款超级美味的甜品 —— 奶油芋泥，真的是一口就爱上！冬天午饭时间的图书馆，不能没有芋泥奶茶。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

荔浦芋头 1KG

、

黄油 50g

、

牛奶 100g

、

淡奶油 180g

、

砂糖 50g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
选择新鲜的芋头，最好是荔浦芋头，口感更加粉糯。
步骤2/10 点击查看大图
芋头去皮切条，蒸锅中加入冷水，放进蒸笼。
步骤3/10 点击查看大图
室温软化50g黄油。
步骤4/10 点击查看大图
蒸25分钟，中途不要掀锅盖，保证芋头充分粉糯。
步骤5/10 点击查看大图
蒸熟的芋头放入料理机，加入砂糖、奶油；
步骤6/10 点击查看大图
再加入牛奶，搅拌均匀；
步骤7/10 点击查看大图
搅拌至顺滑，再搅拌3分钟，充分打发奶油。
步骤8/10 点击查看大图
奶油被打发出来的芋泥，呈现出顺滑且坚挺的奶油状。奶油芋泥的颜色非常漂亮，淡紫色中带着一点白色，让人看了就很有食欲。
步骤9/10 点击查看大图
将搅拌好的芋泥倒入碗中，可以用勺子将表面抹平。放入冰箱冷藏一段时间，让芋泥更加凉爽可口。
最后一步点击查看大图
芋泥非常细腻，入口即化，同时又带有淡淡的奶香和甜味。淡奶油的加入让芋泥更加顺滑，口感更加丰富。

小贴士

芋泥做好后要尽快食用，否则会因为氧化而变色。如果需要保存，可以将芋泥放入密封容器中，放入冰箱冷藏，但是最好在两天内吃完。奶油芋泥是一款非常美味的甜品，制作也非常简单。大家可以根据自己的喜好尝试制作一下，相信一定会爱上这款甜品的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-12 · 河南省

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