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萝卜炖牛腩的做法

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萝卜炖牛腩

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降温囖…谁能在这样的初冬天拒绝这样一份清炖萝卜牛腩汤呢！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛腩 500克

、

胡萝卜 1根

、

姜 6片

、

料酒适量

、

盐 3克

、

香菜适量

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
牛腩洗净、萝卜切块，姜片切片大葱切段备用
步骤2/4 点击查看大图
牛腩冷水下锅，放姜片和料酒焯水去腥去浮末，捞出控水，锅中少许油，姜葱炒出香味，倒入牛肉翻炒均匀，再加热水漠过牛肉、2勺料酒，大火煮沸转小火盖盖焖50分钟
步骤3/4 点击查看大图
50分钟后倒入萝卜，加盐和白胡椒粉，小火再煮30分钟即可开炫
最后一步点击查看大图
开炫，撒上葱和香菜，yummy～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-14

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