零失误自制辣白菜
以前根据网上的配方做辣白菜，总是不成功，需要的材料特别多，不容易配出好吃的味道。自己灵机一动，用最简单的材料做出了美味经典的辣白菜，终于实现了辣白菜自由。
-
步骤1/4
点击查看大图
选一颗个头小点的大白菜，洗干净后将白菜切成小块儿，均匀的撒上盐，腌制至少两个小时。将白菜中的水分杀出去。
-
步骤2/4
点击查看大图
腌白菜的同时，开始做辣白菜酱。取4勺韩国辣椒酱（根据白菜的量取酱的量）放到大碗中，将一个又甜又汁水饱满的甜梨切碎放到辣椒酱中，再放入一头切碎的蒜末。最后放适量辣椒面（根据个人口味选择辣度），搅拌均匀。
-
步骤3/4
点击查看大图
将杀完水的白菜用清水投洗2-3次，让白菜尝起来不咸了。然后将准备好的辣白菜酱与大白菜搅拌均匀。放到干净的容器中，温度17度左右，放置24小时，就有微酸的发酵的味道了，然后放到冰箱的保鲜室内。随时吃随时取。
-
最后一步
点击查看大图
酸酸辣辣的辣白菜，太好吃了。
选择韩国辣椒酱做辣白菜酱，真的是零失误，而且味道特别正，操作又很简单。辣白菜酱多放一些，腌出来的辣白菜味道会很浓郁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-11-15 · 河北
零失误自制辣白菜的相关分类
零失误自制辣白菜的相关推荐
-
无水低油小蛋糕
81189人看过 -
桃酥（玉米油版）
4712173人看过 -
蛋黄土豆泥沙拉
5015906人看过 -
自制辣条
482287人看过 -
辣白菜豆腐汤#珍选捞汁 健康轻食季#
132083人看过 -
辣炒鸭血
5327人看过 -
巧克力酸奶慕斯
12969830人看过 -
自制蛋挞
14556人看过 -
板栗饼
55767人看过 -
无水蜂蜜小蛋糕
82429人看过 -
蜜汁梅味卤鸭翅
13966人看过 -
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣白菜豆腐汤
126534人看过
