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香嫩水煎鸡排简单好吃的做法

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分享一下鸡胸肉又简单又好吃的做法，煎出来很嫩很香，自己腌制的没有科技与狠活…… 平常可用于减重期间蛋白质的补充，给孩子做三明治，夹个汉堡都可以参与活动: #立冬第一补现在吃最养人#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 2块

、

盐 2-3克

、

糖 3克

、

黑胡椒碎 2克

、

玉米淀粉 1大勺

、

姜粉 2克

、

小苏打 1克

、

清水适量多点

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡胸肉去除油脂筋膜
步骤2/8 点击查看大图
切片，松弛鸡肉
步骤3/8 点击查看大图
加盐，糖，黑胡椒，小苏打，姜粉去腥，玉米淀粉，适量清水
步骤4/8 点击查看大图
抓拌水分吸收，冰箱腌制一晚
步骤5/8 点击查看大图
平底锅放油，小火两面煎上色
步骤6/8 点击查看大图
加清水，煎到水分吸收
步骤7/8 点击查看大图
就制作完成了
最后一步点击查看大图
很嫩，不腥不柴，加汉堡，补充蛋白质，做三明治都是不错的选择

小贴士

1.片不要太厚，不要放料酒，可放少许米酒或者姜粉，胡椒去腥 2.玉米淀粉和清水适量多一点，腌制后有淀粉水正常，冰箱一晚上会吸收的差不多，这也是肉嫩的方法之一

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-16

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